提到补血就绕不开吃阿胶的话题，阿胶一般是大众选择养血补血的食物，市场火爆。
而只有正统研究过阿胶历史的朋友们才会发现，驴皮熬制的阿胶较鹿胶出现的时间要更晚，而且在百姓中流传的更广。
WHY？？？
这就不得不从
“皇家鹿、农家驴”
来说起了
历史 唐宋：唐《本草拾遗》：“诸胶皆能疗风……而驴皮胶主风为最” 汉代以前：《神农本草经》之前是以“胶”入药，未有“阿胶”之名。
“先秦有胶多种即‘鹿胶青白、马胶赤白、牛胶火赤、鼠胶黑、鱼胶饵、犀胶黄’，没有驴皮胶”
由此可见，古时的胶最先是由鹿皮熬制而成的。那么为什么到了今天，众所周知的阿胶变成了驴皮熬制的呢？
相传，古时皇室和百姓都可食用鹿，而皇室众人经过长期食鹿后发现鹿它真的是一种好东西，对身体比较好，
于是对鹿进行了独家“垄断”，阻止一切鹿产品流入民间，而当时百姓已经吃过鹿皮阿胶了，知道其价值，在不能食鹿的情况下，
不得已开始研发用其他的动物皮替代鹿胶，经过多种动物皮胶比较，最后决定选用驴皮，也就是现在名声显赫的驴皮阿胶了。
鹿胶（百度百科）
由于鹿茸的药用价值特别高，所以一般人工繁殖的鹿不会等到鹿茸骨化，而由于鹿是一级保护动物，野生的鹿角胶并不可取。
也就是说，现在的鹿胶大多都是由鹿皮熬制而成的，鹿角胶在价格方面来说会更加的昂贵。
而与印象中“阿胶是女性美容养颜、补血的佳品”这一说不同的是，鹿胶糕是适合男性食用的，而且是很适合，当然，女性也可以吃。
鹿胶糕
（自行百度）
略略略~
东鳌鹿胶糕
东鳌鹿胶，色泽明亮，鹿胶含量高达10%。选用整张鹿皮，配以蓝莓、核桃仁、枸杞、红枣、黑芝麻等原料，
采用传统古法精心熬制而成。口感香甜、胶香四溢、营养美味、小包装易携带，是您居家旅行，走亲访友的最佳选择！
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