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鹿胶、阿胶胶胶相较 Upload date:2020/06/04 | edit:Jilin Dongao deer industry group


提到补血就绕不开吃阿胶的话题,阿胶一般是大众选择养血补血的食物,市场火爆。

而只有正统研究过阿胶历史的朋友们才会发现,驴皮熬制的阿胶较鹿胶出现的时间要更晚,而且在百姓中流传的更广。



WHY?



这就不得不从

“皇家鹿、农家驴”

来说起了


      历史 唐宋:唐《本草拾遗》:“诸胶皆能疗风……而驴皮胶主风为最” 汉代以前:《神农本草经》之前是以“胶”入药,未有“阿胶”之名。

“先秦有胶多种即‘鹿胶青白、马胶赤白、牛胶火赤、鼠胶黑、鱼胶饵、犀胶黄’,没有驴皮胶”



由此可见,古时的胶最先是由鹿皮熬制而成的。那么为什么到了今天,众所周知的阿胶变成了驴皮熬制的呢?

相传,古时皇室和百姓都可食用鹿,而皇室众人经过长期食鹿后发现鹿它真的是一种好东西,对身体比较好,

于是对鹿进行了独家“垄断”,阻止一切鹿产品流入民间,而当时百姓已经吃过鹿皮阿胶了,知道其价值,在不能食鹿的情况下,

不得已开始研发用其他的动物皮替代鹿胶,经过多种动物皮胶比较,最后决定选用驴皮,也就是现在名声显赫的驴皮阿胶了。




鹿胶(百度百科)





      由于鹿茸的药用价值特别高,所以一般人工繁殖的鹿不会等到鹿茸骨化,而由于鹿是一级保护动物,野生的鹿角胶并不可取。

也就是说,现在的鹿胶大多都是由鹿皮熬制而成的,鹿角胶在价格方面来说会更加的昂贵。


而与印象中“阿胶是女性美容养颜、补血的佳品”这一说不同的是,鹿胶糕是适合男性食用的,而且是很适合,当然,女性也可以吃。




鹿胶糕


自行百度

略略略~




东鳌鹿胶糕




东鳌鹿胶,色泽明亮,鹿胶含量高达10%。选用整张鹿皮,配以蓝莓、核桃仁、枸杞、红枣、黑芝麻等原料,

采用传统古法精心熬制而成。口感香甜、胶香四溢、营养美味、小包装易携带,是您居家旅行,走亲访友的最佳选择!





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