来源：中国梅花鹿网
准备材料：鹿肉400克，人参、料酒、姜汁各10克、炼制猪油30克，猴头菇150克，鹿茸4克，葱姜盐糖味精适量。
美味三珍鹿肉汤的详细步骤
1.猴头菇切刀片
2. 鹿肉切块，先将鹿肉入沸水锅中焯透捞出；
3. 锅内加清汤，下入人参、鹿茸熬煮，然后下入鹿肉炖开；
4. 下入猴头蘑、葱姜汁、料酒、猪油，用小火炖至鹿肉熟烂；
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