來(lái)源：中國(guó)鹿業(yè)網(wǎng)
鹿用飼料可分為粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料及飼料添加劑等七大類。
1、粗飼料
（1）、特點(diǎn)
具有來(lái)源廣、種類多、數(shù)量大、價(jià)格便宜、飼用廣泛等優(yōu)點(diǎn)；同時(shí)也存在纖維素含量高、消化率低、營(yíng)養(yǎng)成分缺乏等缺點(diǎn)。通常做為冬季飼料來(lái)源。
（2）、種類
分為干草類、農(nóng)副產(chǎn)品類、樹(shù)葉類三大類。
干草類
包括天然牧草和栽培牧草。天然牧草有堿草、羊胡子草、芨芨草、蘆葦、山地合草、青蒿、紅毛弓草、小葉樟草等。人工栽培的牧草主要有苜蓿草、沙打旺、草木樨等。上牧區(qū)、山區(qū)冬季主要飼料來(lái)源。
農(nóng)副產(chǎn)品類指農(nóng)作物脫谷后的副產(chǎn)品，包括桔桿、秕殼、秧蔓等，主要有玉米秸、麥秸、豆秸、豆莢、棉籽殼、稻草、谷草、花生秧、地瓜蔓等，是農(nóng)區(qū)的常用飼料。
樹(shù)葉類
包括樹(shù)的青干枝葉和秋后黃葉等，其營(yíng)養(yǎng)成份隨其產(chǎn)地、季節(jié)、部位、品種及調(diào)制方法不同而有所差異。鹿較常食用的樹(shù)葉有樺樹(shù)樹(shù)葉、柞樹(shù)葉、椴樹(shù)葉、胡枝子枝葉、楊樹(shù)葉、柳樹(shù)葉、榆樹(shù)葉、蘋果樹(shù)葉及榛樹(shù)葉等。樹(shù)葉類是林區(qū)冬春季節(jié)的主要飼料來(lái)源。
2、青綠飼料
（1）、特點(diǎn)
青綠飼料含水量高，一般為75%-90%，量低含水量在45%，因此適口性好，消化率高，營(yíng)養(yǎng)成分完全，富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值較高，是公鹿生茸期和母鹿泌乳期的優(yōu)質(zhì)飼料。
（2）、種類
青綠飼料種類繁多，可分為天然牧草、栽培牧草、飼料作物、水生植物、嫩綠枝葉及葉菜、根莖等。
天然牧草
天然牧草主要有堿草、三葉草、雀麥草、野稗、胡枝子、芨芨草、小葉樟、莧菜。
栽培牧草
栽培牧草主要有蘇丹草、黑麥草、雀麥草、三葉草、苜蓿草等。
飼料作物
飼料作物指作為青綠飼料的農(nóng)作物，主要有青割玉米、青割大豆等。
青綠枝葉
青綠枝葉飼料主要有柞樹(shù)葉、槐樹(shù)葉、樺樹(shù)葉、楊樹(shù)葉、柳樹(shù)葉、榆樹(shù)葉、松樹(shù)針等。
（3）、飼喂青綠飼料的注意事項(xiàng)
防止采食過(guò)量
由于青飼料適口性好，易引起鹿只采食過(guò)量，近而發(fā)生消化機(jī)能紊亂，甚至導(dǎo)致瘤胃膨脹或造成死亡。因此，在開(kāi)始飼喂青飼料時(shí)要控制鹿的采食量和喂給量，待鹿只適應(yīng)后可逐漸加量。
防止亞硝酸鹽中毒
青綠飼料在生長(zhǎng)旺盛期，一些與蛋白質(zhì)合成有關(guān)的酰胺類物質(zhì)及硝酸鹽生成物較多，因此，在堆放貯存及在鹿消化道內(nèi)的消化過(guò)程中，硝酸鹽易被還原為亞硝酸鹽，引起中毒。所以，在飼喂過(guò)程中，一是避免長(zhǎng)時(shí)間堆放；二是堆積數(shù)量不宜過(guò)多，飼喂不宜過(guò)多。
防止氰化物中毒
玉米青苗、高梁苗、三葉草、南瓜蔓等青飼料在其幼苗期含有氰苷配糖體，在鹿瘤胃內(nèi)微生物的作用下，或形成氫氰酸，造成機(jī)體中毒，死亡率很高，因此，應(yīng)嚴(yán)禁飼喂各種青發(fā)植物幼苗。特別是玉米、高梁的再生苗經(jīng)霜凍后危害更大，要嚴(yán)禁飼用。
防止農(nóng)藥中毒
剛噴灑過(guò)農(nóng)藥的植物類，雜草類及蔬菜類，嚴(yán)禁馬上飼喂，以免引起中毒，經(jīng)過(guò)雨水沖洗或完全降解后方可飼喂。
3、青貯飼料
（1）、特點(diǎn)
具有營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好、消化率高、原料來(lái)源廣泛、可長(zhǎng)期貯存、取用方便等優(yōu)點(diǎn)，是冬春季節(jié)的優(yōu)良飼料來(lái)源。
（2）、種類
按青貯原料的種類可分為青貯玉米、青貯大豆、玉米大豆混合青貯、草類青貯、樹(shù)葉類青貯等。其中青貯玉米又分為全株玉米青貯和去穗玉米青貯。
（3）、青貯飼料的質(zhì)量鑒定
感官鑒定法
就是根據(jù)對(duì)青貯飼料的氣味，顏色及質(zhì)地等方面來(lái)鑒定其優(yōu)、劣。
PH值測(cè)定法
PH值測(cè)定的方法很多，質(zhì)檢單位多采用酸度計(jì)測(cè)定，生產(chǎn)單位不具備條件，可采用最簡(jiǎn)便的精密石蕊試紙測(cè)定法。
良好的青貯飼料PH值為3.8-4.4，品質(zhì)中等的在4.6-5.2之間，PH值在5.4-7.0時(shí)說(shuō)明酸度不夠，在其貯存發(fā)酵過(guò)程中，密封差，雜菌未被控制，此青貯飼料為劣質(zhì)品，不宜飼喂。
4、能量飼料
種類
包括谷實(shí)類、糠麩類、根莖瓜果類等三大類。
谷實(shí)類飼料
常用的谷實(shí)飼料有玉米、高梁等
玉米號(hào)稱飼料之王，是養(yǎng)鹿飼用量最高的飼料，其特點(diǎn)是產(chǎn)量高，來(lái)源廣，熱能值高，但其蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素含量低，缺乏賴氨酸和色氨酸，因此，在飼喂中應(yīng)與相應(yīng)的飼料搭配。
高梁也是養(yǎng)鹿的主要能量飼料，其特點(diǎn)與玉米相似，高梁種殼中含有柔酸，有收斂作用，飼喂適量可防止仔鹿腹瀉。
糠麩是小麥和稻谷加工的副產(chǎn)物，其特點(diǎn)是來(lái)源廣、數(shù)量大、熱能值較高、B族維生素含量豐富，質(zhì)輕、容積大，有緩瀉作用，價(jià)格便宜，是鹿常用的能量飼料和調(diào)劑飼料。
根莖瓜果類
鹿常用的這類飼料主要有胡蘿卜、大蘿卜、南瓜、甜菜西瓜及多種水果等。其特點(diǎn)是含水量高，適口性好，維生素含量豐富，是養(yǎng)鹿生產(chǎn)很好的調(diào)劑飼料，多在公鹿配種期和母鹿妊娠期飼用。
5、蛋白質(zhì)飼料
特點(diǎn)
含有豐富的粗蛋白質(zhì)和氨基酸，具有較高的生物學(xué)價(jià)值，是飼料中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分。
種類
蛋白質(zhì)飼料主要有餅粕類、豆科籽實(shí)類及動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料。餅粕類主要有大豆餅（粕）、花生餅（粕）、向日葵餅（粕）、棉籽餅及菜籽餅等；豆科籽實(shí)類主要大豆、黑豆、豌豆和蠶豆等；動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料主要有魚粉、肉骨粉及血粉等。
6、礦物質(zhì)飼料
（1）、特點(diǎn)
礦物質(zhì)飼料主要營(yíng)養(yǎng)成分是無(wú)機(jī)鹽類，特點(diǎn)是容積小、比重大、含水量低，易于貯存。
（2）、種類
可分為常量礦物質(zhì)飼料、微量礦物質(zhì)飼料及天然礦物質(zhì)飼料三大類。
常量礦物質(zhì)飼料
指補(bǔ)充鈣、磷、氯、鈉等常量元素的加工產(chǎn)品，主要有食鹽、石粉、石膏、骨粉、貝殼粉、蛋殼粉、過(guò)磷酸鈣、磷酸氫鈣等，其中最常用的有食鹽、鹿骨粉（人工合成）、磷酸氫鈣等。
飼喂時(shí)要求用量精確，攪拌均勻，隨飼糧量的多少而增減，種類要求相對(duì)穩(wěn)定。飼糧中鈣、磷比例要求接近2：1。
微量礦物質(zhì)飼料
指補(bǔ)充鐵、銅、鋅、鈷、碘、硒、錳等微量元素的飼料，主要有硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、氯化鈷、硫酸錳、碘化鉀、亞硒酸鈉等化學(xué)制劑。
天然礦物質(zhì)飼料
指天然存在的含有多種常量元素和微量元素的混合物，主要有麥飯石、沸石、稀土、膨潤(rùn)土、腐植酸鈉等。天然礦物質(zhì)飼料在畜禽飼料中已被廣泛應(yīng)用，養(yǎng)鹿生產(chǎn)中可就地取材加以利用。
7、飼料添加劑
（1）、特點(diǎn)
是配合飼料中的重要組成部分，在飼糧總量中所占比例雖然很小（1%-5%），但其所起的作用卻很大，對(duì)提高飼料的利用率、促進(jìn)幼鹿生長(zhǎng)發(fā)育、維持鹿只健康、預(yù)防疾病發(fā)生，減少飼料存貯中的營(yíng)養(yǎng)損失，以及提高產(chǎn)品質(zhì)量均具有突出的作用。
（2）、種類
可分為營(yíng)養(yǎng)性添加劑和非營(yíng)養(yǎng)性添加劑兩大類。
營(yíng)養(yǎng)性添加劑
包括礦物質(zhì)、維生素、氨基酸和非蛋白質(zhì)含氮化合物等。
非營(yíng)養(yǎng)性添加劑
非營(yíng)養(yǎng)性添加劑不是飼料內(nèi)的固有成分，它們可通過(guò)各自不同的作用提高飼料的效率。包括抗生素、抗菌素、驅(qū)蟲藥、酶制劑、抗氧化劑、防腐防霉劑、粘合劑、調(diào)味劑等。主要作用是抑制有害微生物在飼料中和鹿的腸道內(nèi)繁殖或產(chǎn)生毒素，從而預(yù)防疫病發(fā)生和防止飼料氧化或霉變。
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